Выпечка для детей, Готовим детям, Праздники        10 сентября 2013        206         0

Пирог Дед мороз

Оригинальный способ удивить ребенка в новый год! Испеките пирог в виде Дедушки Мороза. Легкая идея сделать кудрявую бороду на наших фотографиях.

Для приготовления забавного «Деда Мороза» необходимо пластичное тесто. Подойдёт сдобное дрожжевое. В целях экономии времени, которого всегда не хватает мамочкам, предлагаем проверенный «экспресс-рецепт».

Итак, собственно сам рецепт:

  • В эмалированную кастрюлю влить 1 стакан подогретого молока (не горячего!), добавить по 2 столовых ложки без горки сахара и муки, 30 г живых прессованных дрожжей (или 11 г сухих моментальных). Хорошо размешать. Прикрыть кастрюлю полотенцем и поместить в теплое место вдали от сквозняков.
  • Через 15 минут добавить 1 чайную ложку соли, 1 куриное яйцо, 1/3 стакана подсолнечного масла и примерно 2,5 стакана муки (в зависимости от содержания в муке клейковины может потребоваться чуть больше).
  • Хорошенько вымесить. Дать подойти 10-15 минут. Обмять.

Как вылепить голову Деда Мороза?

  • Отделить от общего количества для украшения примерно 1/3 теста, накрыть салфеткой.
  • Большую часть раскатать толщиной примерно 2 см в виде вытянутого сверху овала (широкая часть — подбородок, верх — будущий колпачок).
  • Перенести на застеленный пекарской бумагой противень.
  • Отложенное тесто раскатать тесто в круглую лепешку, диаметром с нижнюю часть овала. Разделить пополам.
  • Из одной половины сформировать «бороду», для этого не доходя до края 2 см, надрезать тесто со скругленного края полосками шириной 1,5 см (ножом или кухонными ножницами).
  • Переложить, слегка приминая верхний ровный край к овалу. Полоски- «волосы» слегка вытянуть и скрутить для придания объема.
  • От оставшегося полукруга отрезать две полоски, скрутить и прикрепить над «бородой» — это будут «усы».
  • Еще одна полоска послужит «ободком» колпака.
  • Скатать из оставшегося теста большой шарик — «нос» и маленький — «помпон» на загнутом верхнем крае — «колпачке». Установить изюминки-«глаза».
  • Взбить желток с красным красителем и кисточкой нанести на «нос» и колпачок. Можно зарумянить «щеки».
  • Накрыть противень фольгой.
  • Поставить в духовку, разогретую до 180 °С. Через 20 минут фольгу снять, и выпекать еще 10 минут.

Готовое изделие остудить под салфеткой. Ободок «колпачка» и помпон можно раскрасить белой глазурью.Учитывайте особенности вашего малыша. При непереносимости каких-либо продуктов в заменяйте их (куриное яйцо на перепелиные, молоко на воду, муку на безглютеновую смесь), либо подберите другой рецепт. Для пирога «Дед Мороз» также подходят постное на меду и творожное тесто (оно чуть более нежное, изделие получается не слишком объемным, но это прекрасная возможность скормить ребенку творог).
Технология составления пирога остается той же.

Приятного аппетита!

Вам будет интересно:

Завтрак во французском стиле
Оладьи из овсяных хлопьев
Ежики из куриного фарша
Как сделать детский творожок?
Рыбные котлеты на пару
Печенье елочки
Ананас из бутылки шампанского
Детское творожное печенье
Картофель “Фри” из духовки
Хот-дог для детей
Как разнообразить яичницу?
Вдохновение блинчиками для детей
Украшаем еду для детей
Розочки с творогом
Супы для детей. Cуп с фрикадельками
Кабачковый суп-пюре рецепт
Рецепт мишки Барни
Творожные оладьи с бананом
Торт для ребенка от 6 месяцев своими руками
Торт для ребенка на первый день рождения. Рецепт
Детское имбирное печенье рецепт
Тарелка с лицом Lubby. Food Face
Готовим детям до года
Праздник в стиле Дисней
Первый прикорм ребенка+таблица
Котлеты для детей. Рецепт
Яблочное пюре для грудничка рецепт+ВИДЕО
Что делает Снегурочка летом?
Питание в садах 2016. Меню с фото
Готовим детям пиццу
Домашняя Нутелла. Мой рецепт
Вкусный кекс. Рецепт с видео
Вкусный пирог для детей!
Торт для ребенка на 2 года.Рецепт
Печенье детское "Карандаши". Рецепт
Курица с картошкой в мультиварке
Рецепт ОЧЕНЬ вкусных котлет из любого фарша
Домашний сметанник с черносливом и бананом
  Метки:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики