Сегодня я хочу поделиться любимым рецептом вкусных котлет, которые можно приготовить из любого фарша, даже постного. Я не признаю котлеты, в составе которых есть помимо мяса булка с молоком, и люблю настоящие котлеты из настоящего мяса!

Специально для вас я записала видео, но если вам лень смотреть, то можете прочитать 🙂

Что же понадобится для приготовления вкусных котлет?

  • фарш 600-700 грамм
  • укроп
  • 2 морковки
  • 1 большая луковица или 2 маленькие
  • 2 ложки сметаны или домашнего майонеза
  • 2-3 зубчика чеснока
  • фольга
  • черный перец и соль по вкусу

вкусные котлеты

Как готовить котлеты в духовке?

На крупной терке тру морковь и лук пропускаю через мясорубку. При желании лук можно просто мело нарезать.

Обжариваю лук на растительном масле до слегка золотистого состояния. Далее добавляю морковку и на среднем огне обжариваю морковку с луком до мягкого состояния морковки (пробую на вкус) около 5 минуток.
К фаршу (у меня говяжий) добавляю давленный чеснок и остывшую морковь с луком. Далее добавляю нарезанный укроп и две столовые ложки сметаны. Солю и перчу по вкусу.
Ну и самое главное — формирую котлеты))) Профессионалы своего дела формирую котлеты мокрыми руками и без использования ложки, но я делаю по старинке.
Готовые котлеты выкладываю в форму для запекания и поливаю котлеты небольшим количеством воды комнатной температуры. Котлеты получатся будто тушеными, но очень вкусными и не жирными.

Мой лайфхак: если вы готовите котлеты из нежирного куриного фарша или фарша индейки, то внутрь котлеты можно положить небольшой кусочек масла. Котлеты приготовятся очень вкусными и сочными, но уже не диетическими  🙂

Итак, к нашим баранам котлетам: накрываем их фольгой и запускаем на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку в среднее положение.

Ну вот и все! Наши вкусные котлеты готовы!

Если вам хочется чтобы котлетки получили загар и обрели зажаристый вид, то можно снять фольгу и оставить запекаться котлеты еще минут 5-7.

Надеюсь, что мой рецепт вкусных котлет в духовке вам понравился! Мне он нравится тем, что котлеты получаются не жирные и их можно смело давать детям! Котлеты, которые приготовлены в видео рецепте, были съедены за один вечер!

вкусные котлеты

Приятного аппетита!
Готовила для вас и себя Серафима Щербакова 🙂

Вам будет интересно:

Хот-дог для детей
Супы для детей. Cуп с фрикадельками
Завтрак во французском стиле
Вкусный пирог для детей!
Рецепт мишки Барни
Детское творожное печенье
Вдохновение блинчиками для детей
Ежики из куриного фарша
Украшаем еду для детей
Тарелка с лицом Lubby. Food Face
Готовим детям пиццу
Готовим детям до года
Какие продукты дают энергию и силы организму. Топ-6 самых-самых
Домашняя Нутелла. Мой рецепт
Торт для ребенка на 2 года.Рецепт
Котлеты для детей. Рецепт
Розочки с творогом
Кабачковый суп-пюре рецепт
Как разнообразить яичницу?
Оладьи из овсяных хлопьев
Торт для ребенка от 6 месяцев своими руками
Курица с картошкой в мультиварке
Питание в садах 2016. Меню с фото
Печенье детское "Карандаши". Рецепт
Яблочное пюре для грудничка рецепт+ВИДЕО
Картофель “Фри” из духовки
Как сделать детский творожок?
Первый прикорм ребенка+таблица
Рыбные котлеты на пару
Пирог Дед мороз